動きを識る-７

現在の状況を見るためにも、過去からの潮流を確認することが必要である。
過去－現在－未来の流れで考えること。「通時的」発想は欠かせない。

今回は「動きを識る-６」で見た食の潮流の細目として、菓子を見てみた。
合わせて、「スイーツ男子」の言葉も当たり前に使われる今、その変遷も見てみた。

さあ、この後「菓子類」はどのような進化をしていくのであろうか。
※PDFでもご覧頂けます。：　菓子＆スイーツの歴史